Tìm hiểu Đặc sản ẩm thực Hà Nội: Cốm làng Vòng

Tìm hiểu Đặc sản ẩm thực Hà Nội: Cốm làng Vòng

Làng Vòng:

Cốm Làng Vòng là một đặc sản ẩm thực Hà Nội nói riêng và của Việt Nam nói chung. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng (thôn Hậu) cách trung tâm Hà Nội khoảng 5–6 km, nay là phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Truyền thống:

     Đặc sản cốm làng Vòng đã nổi tiếng từ xa xưa, các cụ có câu:

Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì

Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn!''

Nghề làm cốm làng Vòng bắt nguồn từ truyền thuyết: Vào một mùa thu cách đây cả ngàn năm, khi lúa bắt đầu uốn câu thì trời đổ mưa to, gió lớn, đê vỡ, ruộng lúa cao nhất đồng cũng chìm nghỉm. Người làng Vòng đành mò cắt những bông lúa còn non ấy đem về rang khô, ăn dần, chống đói. Không ngờ cái sản phẩm bất đắc dĩ ấy lại có hương vị riêng, rất hấp dẫn, khiến người làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa thu đến.

Cứ mỗi lần làm là một lần rút kinh nghiệm, sáng tạo thêm nên hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, càng dẻo, càng thơm. Và tạo nên đặc sản Cốm làng Vòng nổi tiếng gần xa.

Read More

Bán đặc sản cốm làng Vòng – Hà Nội

Bán đặc sản cốm làng Vòng – Hà Nội

Cốm làng Vòng có 2 loại:

+ Cốm Tươi: Cốm vừa sản xuất.

+ Cốm Khô: Cốm được sấy khô để bảo quản được lâu.

Đặc sản Cốm làng Vòng

 Giá bán lẻ:

1- Giá cốm tươi:

+ 240.000 đ/kg (khi mua từ 2kg cốm trở lên).

+ 260.000 đ/kg (khi mua dưới 2kg).

2- Giá cốm khô:

+ 260.000 đ/kg (khi mua từ 2kg cốm trở lên).

+ 280.000 đ/kg (khi mua dưới 2kg).

Bán buôn:

Quý khách có nhu cầu mua buôn cốm làng Vòng hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để trao đổi về phương thức mua bán, giao hàng và hợp tác nói chung.

Hãy gọi số  để đặt mua cốm làng Vòng.

Chất lượng Cốm:

Quý khách hàng yên tâm về sản phẩm Cốm Làng Vòng của chúng tôi. Chúng tôi là tập thể người dân làng nghề cốm Vòng, cùng nhau sản xuất cốm theo phương pháp truyền thồng với bí quyết sản xuất do ông cha để lại và cam kết không sử dụng phẩm màu độc hại để làm xanh cốm.

Bảo quản và chế biến Cốm:

Cốm làng Vòng tươi mua về có thể ăn ngay, nếu chưa ăn ngay, quý khách hàng có thể bảo quản cốm làng Vòng tươi trong ngăn đá của tủ lạnh, để đóng băng, khi nào ăn, mang ra phới trước quạt gió khoảng 15 phút để rã đông thì có thể ăn như lúc mới làm.

Cốm làng Vòng nếu để trong điều kiện ngoai không khí bình thường chỉ để được trong khoảng thời gian 24h.

Cốm làng Vòng khô chủ yếu sử dụng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn có cốm như xôi cốm, chè cốm, bánh cốm ...

Lưu ý:

Quý khách hàng đừng nhầm lẫn giữa cốm làng Vòng chính gốc với cốm được sản xuất tại các địa phương khác. Ví dụ như cốm Mễ Trì, cốm ở Thái Bình .... các loại cốm này giá rẻ, không ngon, không đảm bảo chất lượng vệ sinh do quá trình sơ chế kém, cốm nhiều tạp chất, khi ăn các loại cốm này thường cứng, khô, hạt to không ngon.

Cơ sở sản xuất Cốm Chính Gốc Làng Vòng

+ Email: vuvanminh7@gmail.com

Hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Read More