Quy trình làm bánh phu thê Bắc Ninh

Quy trình làm Bánh phu thê Bắc Ninh

Giới thiệu:

Bánh phu thê (hay được gọi là Bánh xu xê hoặc Bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này.

Bánh phu thê Bắc Ninh loại nhỏ 8.000 cái

Nguyên liệu và quy trình làm bánh phu thê:

Để làm bánh ra bBánh phu thê phải làm qua các bước rất công phu và tỷ mỷ, người ta phải chọn loại gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Gạo đem vo sạch, để ráo nước và dùng cối giã chứ không được xay bằng máy. Sau đó, lọc lấy tinh bột gạo. Một cân gạo nếp cái hoa vàng thường chỉ lấy được 4 lạng tinh bột. Bột lọc đó lại đem xay cho thật nhuyễn rồi phơi hoặc sấy khô để qua 15 ngày mới đem ra làm bánh, nếu làm ngay thì bánh sẽ nát và mất vị ngon của bánh.

Nhân bánh là đỗ xanh ngâm kỹ đãi sạch vỏ, hấp chín, nghiền mịn, thắng với đường và trộn lẫn vài sợi dừa đã được nạo nhỏ. Khi ăn, bánh thường được cắt làm bốn nên trong nhân bánh 4 hạt sen được đặt ở 4 góc.

Khi bóc chiếc bánh ra ta sẽ thấy bánh có màu vàng ươm trong suốt nhìn rõ những sợi đu đủ nạo nhỏ rắc lẫn bên trong trông thật hấp dẫn. Màu vàng của vỏ bánh được tạo thành từ hoa dành dành. Người làm bánh đem hoa dành dành phơi khô, khi nào làm bánh thì ngâm vào nước sôi để chiết xuất nước có màu vàng, lấy nước này trộn vào bột để tạo màu bánh.

Theo truyền thống bánh được gói bằng hai thứ lá. Bên trong là lớp lá chuối chống dính, ngoài cùng lá lớp lá dừa, tuy trên tráp ăn hỏi có thể bánh được đặt trong hộp giấy màu đỏ. Luộc bánh tốt nhất là luộc bằng bếp củi đun vừa lửa.

Ở nhiều nơi bánh phu thê được sử dụng như một lễ vật đựng trong các tráp ăn hỏi. Trong đám cưới người ta cũng dùng bánh này làm món tráng miệng.

Nguồn cung cấp Bánh phu thê:

Quý vị đang muốn mua bánh phu thê tốt nhất với giá cả hợp lý để ăn, biếu tặng, tổ chức ăn hỏi! Hãy đến với đại lý Vũ Minh, Chúng tôi chuyên bán buôn, bán lẻ, bánh phu thê ngon, uy tín chất lượng, sản xuất tại Từ Sơn - Bắc Ninh.

Giá bánh:
Bánh phục vụ cưới hỏi:  8.000 đ/cái

Bánh phục vụ biếu tặng: 25.000 đ/cặp (không hộp)

Bánh phục vụ biếu tặng: 30.000 đ/cặp (có hộp)

Dịch vụ ưu đãi đặc biệt:

Chi phi vận chuyển tính theo số km, nếu quý khách mua 30 cặp trở lên thì sẽ được miễn phí vận chuyển (Trong phạm vi 40km)

Hỗ trợ mua Bánh:

Rất vui được phục vụ quý khách!

Read More

Cung cấp Bánh phu thê (xu xê, xu xuê) Đình Bảng, Bắc Ninh

Cung cấp Bánh phu thê (xu xê, xu xuê) Đình Bảng, Bắc Ninh

Bánh phu thê (hay bánh xu xuê, bánh xu sê) là đặc sản của vùng quê Đình Bảng (Bắc Ninh). Đây là một nét đặc trưng của nền văn hóa Kinh Bắc. Ai chưa được ăn thì bị hấp dẫn bởi cái tên, còn ai đã từng một lần thưởng thức thì không thể quên hương vị độc đáo của nó.

Chúng tôi chuyên Bán buôn, bán lẻ, bánh phu thê ngon, uy tín, chất lượng, sản xuất tại Từ Sơn- Bắc Ninh.

Giá bán Bánh phu thê:

+ 25.000 đ/cặp (không có hộp)

+ 30.000 đ/cặp (có hộp)

Đây là giá là rẻ nhất vì mang trực tiếp từ nhà sản xuất tới khách hàng.

Chi phí vận chuyển tính theo số km, nếu quý khách mua 30 cặp trở lên thì sẽ được miễn phí vận chuyển (Trong phạm vi 40km)

Quý khách có nhu cầu mua để ăn và biếu tặng, tổ chức ăn hỏi. Xin liên hệ theo SĐT: 

Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Read More

Bánh Phu Thê Bắc Ninh làm quà tặng, cưới hỏi

Bánh Phu Thê Bắc Ninh làm quà tặng, cưới hỏi

Chúng tôi chuyên Sản xuất và bán buôn - bán lẻ Bánh Phu Thê (Hay còn gọi là bánh su sê, xu xê hay xu xuê). Đặc biệt có bánh phu thê loại lớn.

 

Bánh phu thê Bắc Ninh

Giá bán lẻ:

+ Loại bé dùng cưới hỏi: 8.000đ/chiếc.

+ Loại to dùng biếu tặng ăn: 25.000 đ/cặp (không có hộp), 30.000 đ/cặp (có hộp).

Chất lượng Bánh:

Bánh Phu Thê do chúng tôi sản xuất theo phương pháp truyền thống của người dân làng Đình Bảng - Bắc Ninh, không sử dụng phẩm màu độc hại.

Bán buôn:

Chúng tôi cung cấp bánh Phu Thê trực tiếp cho các đám cưới hỏi, lễ Tết, hoặc cung cấp bán buôn cho các đơn vị, doanh nghiệp, cửa hàng kinh doanh dịch vụ cưới hỏi.

Liên hệ:

Hãy gọi số:  để đặt mua Bánh Phu Thê.

Read More